LANGHE DOC NEBBIOLO


VARIETÀ

Nebbiolo

INVECCHIAMENTO
AFFINAMENTO

In barriques di rovere francese da 225 lt per 5/8 mesi, assemblaggio delle barriques in vasca d’acciaio

PROFUMO

Complesso, intenso, erbaceo e speziato

ABBINAMENTO

Carne rossa, arrosti e selvaggina

VINIFICAZIONE

Macerazione lenta per 15/20 giorni sulle bucce, fermentazione naturale, svinatura e pressatura

COLORE

Rosso con riflessi granati

SAPORE

Amabile, caldo, abbastanza tannico e fine

TEMPERATURA DI SERVIZIO

17 gradi