Moscato, uve provenienti dal nostro vigneto “Sette Vie”
Giallo paglierino, dorato, limpido
Fresco, leggermente frizzante, piacevole
4/5 gradi
Pigiatura, diraspatura, pressatura. Rimangono nella pressa per 12 ore a contatto con le bucce. Successivamente per 30 giorni in autoclavi da 2° - 3°.
Intenso, equilibrato, fruttato e aromatico
Nella cultura piemontese si usa abbinarlo a fine pasto con il dessert (torta di nocciole). Noi consigliamo ed osiamo abbinarlo per l’aperitivo con salame, formaggi erborinati, acciughe al verde. Ideale con piatti tipici asiatici leggermente speziati e piccanti.